ORYOKI Gusseiserne Pfanne Palma, OIGEN Japan* Gusseisenpfannen

Design Pfanne Palma aus natürlichem Gusseisen von OIGEN, Präfektur Iwate. Diese Gusseisen Pfanne gehört zur Designserie Palma, die unter der Führung von Japan Creative und dem Hersteller OIGEN entwickelt wurde. Jasper Morrison, der vielfach ausgezeichnete englische Produktdesigner, hat gekonnt modernes Design mit traditioneller Handwerkskunst verbunden. Als Feinschmecker ist er schon lange von dem Material Gusseisen für Kochutensilien begeistert.
Die hohe Wärmeleitfähigkeit der gusseiseren Pfanne sorgt für gleichmäßige Hitze beim Kochen, die Speicherfähigkeit hält das Essen lange warm. Überaus angetan sind die Nutzer dieser Pfannen von den Aromen, die sich durch das Gusseisen entwickeln können. Aber auch wer seinen Eisenhaushalt regulieren will, kann davon profitieren, mit Gusseisen zu kochen, denn das Gusseisen gibt rein natürliches Eisen an die Lebensmittel ab. Die Gusseisen Pfanne Palma wird im traditionellen, japanischen Nambu Tekki Verfahren mit viel Handarbeit und größter Sorgfalt hergestellt. Er besteht aus natürlichem Gusseisen und die Oberfläche ist in der NOF-Methode mit reinen Naturprodukten veredelt (vor-eingebrannt). Diese Produkte sind pflegeleicht und außergewöhnlich nachhaltig, so dass sie oft über mehrere Generationen mit Freude verwendet werden. Hersteller der Pfanne ist das japanische Traditionsunternehmen OIGEN, gegründet 1852, aus Oshu in der für Gusseisenprodukte weltweit bekannten Präfektur Iwate.

Die Gusseisen Pfanne ist auf allen Herdarten – Elektro, Gas, Induktion – und auch auf dem Grill verwendbar.

Produktdetails für „Gusseiserne Pfanne Palma, OIGEN Japan“

Nambu Tekki (Nanbu Tekki)

Nambu Eisenwaren von Iwate sind die höchste Qualität japanischer Eisenwaren. Die Geschichte von Nambu Gusseisen Produkten in Oshu Hiraizumi ist rund 1000 Jahre alt. Oshu wurde in kriegerischen Zeiten als eine Stadt im Zeichen des Friedens gegründet, ihre Zerstörung durch Kamakura Krieger konnte jedoch nicht verhindert werden. Eine der Maßnahmen des Wiederaufbaues war die Kompetenz und Infrastruktur für Metallguss auf- und auszubauen.

Bis zum heutigen Tag werden in Oshu und dem gesamte Gebiet Mizusawa Pfannen, Töpfe, Tetsubin und Teekannen in höchster Qualität und mit dem traditionellen Verfahren Nambu Tekki produziert. Die wichtigsten Eigenschaften der Nambu Tekki Produkte sind: natürliche Rohstoffe, hohe Nachhaltigkeit, sehr hoher Gebrauchsnutzen, außergewöhnliches traditionelles und modernes Design. Das Gusseisen hat eine hohe Speicher- und Leitfähigkeit für Wärme. Das Kochgeschirr wird gleichmäßig heiß, die Oberflächentemperatur kann auf Wunsch sehr hoch sein. Da keine Beschichtung die Wärmeleitung reduziert, wird die Wärme direkt an die Lebensmittel abgegeben. In der Sterne-Gastronomie werden diese Produkte sehr geschätzt. Mit Ihnen kann mit hoher, gleichmäßiger Hitze gearbeiten werden und zugleich bleiben die darin zubereiteten Speisen lange warm.

Gusseisen Design-Serie Palma

Japan Creative ist eine gemeinnützige, unabhängige Organisation die Hersteller von Produkten mit außergewöhnlichen Fähigkeiten und renommierte, internationale Designer in Projekten zusammenführt. Das Traditionsunternehmen OIGEN und der englische Designer Jasper Morrison verbindet die Begeisterung für erstklassiges Kochgeschirr. Und so entstand 2012 die moderne Design-Serie Palma: erstklassiges, ausgezeichnetes Design und die klassische Produktionsmethode Nambu Tekki, die seit 1852 im Hause OIGEN praktiziert und laufen verbessert wurde, haben zusammen gefunden. Die Design-Serie Palma – eine Gusseisenpfanne, ein Gusseisentopf, eine Gusseisen Grillpfanne, ein Gusseisen Wasserkessel und ein Tisch-Servierständer – begeistert seither weltweit viele Kochfreunde.

Veredlung von OIGEN Gusseisenprodukten: NOF-Finish

Natural Oil Finish ist ein Verfahren zur Endbearbeitung von Gusseisenprodukten mit natürlichem Pflanzenöl. Dieses Verfahren schützt die Oberfläche und erleichtert dem Nutzer die Verwendung der Produkte. Es wird empfohlen auch diese Produkte vor der Verwendung noch einmal nach Anweisung einzubrennen. Die Voraussetzung, dass NOF angewendet werden kann, ist ein perfektes Gießverfahren, da eine Nacharbeitung nicht mehr möglich ist, ohne den Oberflächenschutz zu beschädigen.

Alle Produkte sind Unikate. Leichte Abweichungen von der Abbildung sind möglich. Kleine Unregelmäßigkeiten in der Form und Oberfläche sind Zeichen der handwerklichen Herstellung.

Verwendung

Für alle Herdarten geeigent, auch Induktion und offenes Feuer. Von Hand reinigen. Bitte die beigelegten Pflegehinweise beachten.